Firma NielsenIQ (NIQ) przy wsparciu CGA wzmacnia usługi pomiarów konsumpcji w gastronomii (OPM) i śledzenia udziału w rynku na rzecz producentów napojów alkoholowych

• NielsenIQ (NIQ) pomaga producentom piwa i alkoholi wysokoprocentowych w śledzeniu udziału w rynku i wyników sprzedaży na większej liczbie rynków sprzedaży na miejscu w kontekście istotnych zmian nawyków konsumpcyjnych.
• Konsumpcja w gastronomii ma kluczowe znaczenie dla nawiązywania więzi producentów napojów alkoholowych z konsumentami i budowania kapitału marki.

CHICAGO--(BUSINESS WIRE)--NIQ przy wsparciu CGA rozszerza zakres usług pomiarów konsumpcji w gastronomii (OPM) na całym świecie. Konsumpcja w gastronomii odpowiada za 61% łącznej wartości sprzedaży napojów alkoholowych na świecie, dlatego nieustanne inwestycje w ten kanał mają kluczowe znaczenie dla właścicieli marek. Konsumpcja w lokalach stanowi zarazem ważny sposób budowania kapitału marki i zyskiwania lojalności konsumentów w perspektywie długoterminowej. Świadczy o tym fakt, że co do zasady producenci napojów alkoholowych w mniejszym stopniu odczuwają zagrożenie ze strony producentów wytwarzających wyroby pod marką własną w porównaniu z innymi kategoriami produktów szybkozbywalnych. Wielkość produkcji marek własnych oferowanej do sprzedaży detalicznej stanowi niecałe 10% łącznej wielkości sprzedaży w tej kategorii (a zatem znacznie mniej niż w innych kategoriach produktów szybkozbywalnych).

Innowacyjne strategie obsługi i działania promocyjne pozwalające na nawiązanie więzi z konsumentami i zapewnienie wyższej jakości będą nieodzowne dla zachowania pozytywnego postrzegania wartości przez konsumentów, a także dla wypracowania długotrwałego sukcesu producentów napojów alkoholowych oraz lokali gastronomicznych.

Najważniejsze informacje z badania NIQ dotyczącego pomiarów konsumpcji w gastronomii wspieranych przez CGA:

• 83% światowych konsumentów WUSA* odwiedziło lokale gastronomiczne w ciągu ostatnich 3 miesięcy, a 62% bywa w takich lokalach co tydzień.
• Częstość korzystania z ofert lokali gastronomicznych na miejscu utrzymuje się na stabilnym poziomie na całym świecie, pomimo że większość konsumentów uznaje, że ich sytuacja finansowa pogorszyła się w stosunku do ubiegłego roku.
• Konsumpcja w gastronomii odgrywa zasadniczą rolę pod względem ułatwiania kultywowania więzi z przyjaciółmi i krewnymi, a pośród 3 coraz popularniejszych przyczyn wizyt w lokalach gastronomicznych wymieniane są: nawiązywanie więzi z rodziną i znajomymi, świętowanie szczególnych okazji i rozrywka.
• Konsumpcja w gastronomii odpowiada za 61% łącznej wielkości sprzedaży napojów alkoholowych na świecie (z wyłączeniem wina).
• Pomimo stabilnego poziomu wizyt w lokalach gastronomicznych wielkość prowadzonej w nich sprzedaży piwa, napojów słodowych i cydru na całym świecie spadła o 4,0% w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Wielkość sprzedaży alkoholi wysokoprocentowych spadła o 7,6%.
• Największe prawdopodobieństwo zwiększenia częstości odwiedzin lokali gastronomicznych w ciągu kolejnych 3 miesięcy szacuje się w przypadku pokolenia Z i młodszych milenialsów (do 34. roku życia) – wzrost w ujęciu netto o 27 punktów procentowych w porównaniu z 14 punktami procentowymi w przypadku wszystkich bywalców lokali gastronomicznych.

*WUSA – wiek uprawniający do spożycia alkoholu

Rozwiązanie OPM wspiera strategie przedsiębiorstw mające na celu zwiększenie sprzedaży w kontekście zmieniających się preferencji klientów lokali gastronomicznych, w tym ograniczenia spożycia alkoholu. Oprócz rozwiązania OPM firma NIQ przeprowadziła badanie wśród 30 000 klientów lokali gastronomicznych na 38 rynkach, z którego wynika, że pomimo częstych wizyt w lokalach gastronomicznych stosunek konsumentów do spożycia alkoholu jest zróżnicowany i ponad jedna trzecia (37%) konsumentów spożywa go teraz mniej niż 12 miesięcy temu. Największe prawdopodobieństwo całkowitej rezygnacji ze spożycia alkoholu ustalono wśród pokolenia X i rzadkich bywalców lokali gastronomicznych.

Udostępniana przez NIQ usługa pomiarów konsumpcji w gastronomii (OPM) umożliwia głęboką analizę danych w celu ustalenia wpływu tych trendów konsumenckich na wyniki w rozpatrywanej kategorii produktów. Wielkość sprzedaży piwa, napojów słodowych i cydru na całym świecie w ujęciu ilościowym spadła o 4,0% w ciągu ostatnich 12 miesięcy, a podwyżki cen doprowadziły do wzrostu wartości o 0,4%. Z kolei w przypadku alkoholi wysokoprocentowych odnotowano spadek pod względem ilości i wartości odpowiednio o 7,6% i 3,4%. Najgwałtowniejszy spadek zaobserwowano w odniesieniu do sprzedaży brandy, rumu i dżinu na najważniejszych rynkach, podczas gdy w innych kategoriach, na przykład tequili i wódki, wyniki sprzedaży uplasowały się na lepszym poziomie.

Phil Tate, dyrektor zarządzający ds. globalnych klientów w NIQ, powiedział: „Nasze badania obrazują rolę dynamicznego rozwoju gastronomii na całym świecie. Spożycie alkoholu być może jest coraz mniejsze, lecz bary, puby i restauracje nadal mają istotne znaczenie dla życia konsumentów. Choć umiarkowanie w konsumpcji wywiera wyraźny wpływ na wyniki w segmencie napojów alkoholowych, zmiana preferencji klientów pod względem napojów otwiera nowe możliwości w innych kategoriach. Gastronomia w dalszym ciągu stanowi istotny kanał umożliwiający budowanie kapitału marki, a skojarzenie z pamiętnymi chwilami stanowi doskonały sposób na zapewnienie akceptacji i lojalności konsumentów. W kontekście pewnego zmniejszenia presji kosztowej po stronie konsumentów i szczególnie wysokiego zaangażowania młodszych dorosłych obserwujemy duże pole do rozwoju w nadchodzących miesiącach i latach.”

Pomimo spadku sprzedaży w ujęciu ilościowym istnieją powody do optymizmu, ponieważ konsumenci w dalszym ciągu chętnie korzystają z ofert lokali gastronomicznych i wydatki w tym obszarze najprawdopodobniej wzrosną w drugiej połowie 2024 r. Gastronomia odgrywa ważną rolę w życiu konsumentów jako przestrzeń spotkań z bliskimi, a zarazem sposób dla producentów na nawiązanie z nimi bliskich więzi z myślą o budowaniu lojalności wobec marki.

Jedna czwarta (26%) konsumentów z całego świata objętych badaniem NIQ stwierdziła, że zamierza częściej odwiedzać lokale gastronomiczne w ciągu kolejnych trzech miesięcy, co stanowi ponad dwukrotność konsumentów (12%), którzy planują ograniczyć wyjścia. Znacznie większe prawdopodobieństwo zwiększenia częstości wizyt w lokalach gastronomicznych odnotowano w gronie konsumentów z pokolenia Z.

Informacje o OPM

Oferowane przez NIQ usługi OPM umożliwiają pomiary wyników sprzedaży marki i kategorii produktów w gastronomii w różnych lokalizacjach. Dzięki OPM właściciele marek mogą poznawać trendy rynkowe sprzyjające wzrostowi, oceniać wyniki marki i śledzić jej udział w rynku, a także identyfikować pole manewru i oceniać poziom konkurencji.

Usługi OPM są wspierane przez CGA specjalizującą się w pomiarach konsumpcji w lokalach, którą NIQ przejęła w 2022 r. CGA przez lata dopracowywała pomiary OPM w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych, dostarczając gruntowne analizy sprzedaży, dystrybucji i cen w podziale na regiony i kanały, aby pomagać producentom w zdobywaniu wiodącej pozycji na wielu rynkach. Usługi zostały teraz rozszerzone na kluczowe kraje, takie jak między innymi Australia, Kanada, Niemcy oraz Francja, a niebawem dołączy do nich również Korea Południowa.

Więcej informacji na temat oferowanej przez NIQ usługi OPM wspieranej przez CGA oraz innych rozwiązań dostępnych na rynkach międzynarodowych można znaleźć tutaj .

O NIQ:

NIQ to czołowa światowa firma zajmująca się wywiadem konsumenckim, umożliwiająca najgłębsze zrozumienie zachowań zakupowych konsumentów i wskazująca nowe ścieżki wzrostu. W 2023 roku doszło do połączenia NIQ i GfK, czyli dwóch liderów branży o bezprecedensowym globalnym zasięgu. Obecnie NIQ prowadzi działalność w ponad 95 krajach obejmujących 97% PKB. Dzięki holistycznej interpretacji danych i najszerzej zakrojonym wnioskom z zachowań konsumentów - które są wyciągane za pomocą zaawansowanych funkcji analitycznych naszych ultranowoczesnych platform - NIQ dostarczy ci kompletny obraz sytuacji, czyli Full View™.

Oficjalną, obowiązującą wersję niniejszego zawiadomienia stanowi tekst oryginalny sporządzony w języku źródłowym. Tekst tłumaczenia służy wyłącznie celom orientacyjnym, został sporządzony wyłącznie dla celów ułatwienia zrozumienia zawiadomienia i należy interpretować go w odniesieniu do tekstu źródłowego, który jest jedyną wersją mającą skutki prawne.