JSS: De export van sake groeide gestaag in 2025 en bereikte een record van 81 markten

TOKIO--(BUSINESS WIRE)--De export van sake bleef in 2025 groeien, zowel in waarde als in volume, met een recordaantal van 81 landen en regio's als exportbestemming. De exportwaarde steeg met 6% op jaarbasis tot 45,9 miljard yen, terwijl het exportvolume met 8% omhoog ging tot 33,55 miljoen liter (3,73 miljoen kisten op basis van 9 liter). Dit komt neer op de één na hoogste exportprestatie ooit. De gemiddelde exportprijs per fles van 750 ml daalde met 2% ten opzichte van vorig jaar tot 1.026 yen.

De exportwaarde is sinds 2020 bijna verdubbeld en het samengesteld jaarlijks groeipercentage over de afgelopen vijf jaar bedroeg 14%. Dit benadrukt de positie van sake als een categorie met een hoge groei wereldwijd.

Azië bleef de grootste exportbestemming, met een exportwaarde van in totaal 28,8 miljard yen, een stijging van 8% op jaarbasis en goed voor 63% van de totale exportwaarde. Noord-Amerika noteerde een export van 12,4 miljard yen, een daling van 1% op jaarbasis, waarmee het de enige regio was die onder het niveau van vorig jaar bleef. Hoewel de huidige exportwaarde bescheiden blijft, bleef Latijns-Amerika sterk groeien, met een verviervoudiging sinds 2020 en een uitbreiding van het aantal bestemmingslanden tot 10.

China was het grootste bestemmingsland, met een exportwaarde van 13,3 miljard yen, een stijging van 14% op jaarbasis. De export naar de Verenigde Staten daalde daarentegen met 3% op jaarbasis tot 11 miljard yen, als gevolg van een terugval in de tweede helft van het jaar. Van de belangrijkste exportmarkten liet Zuid-Korea een bijzonder sterke groei zien, met een exportwaarde die met 17% op jaarbasis steeg tot 4,4 miljard yen, 4,5 keer hoger dan in 2020. Hoewel de gemiddelde exportprijs per eenheid van Zuid-Korea onder het gemiddelde blijft, is deze gestaag blijven stijgen.

In een reactie op deze groei wees Hitoshi Utsunomiya, directeur van de Japan Sake and Shochu Makers Association (JSS), op de toegenomen internationale belangstelling na de registratie in 2024 van traditionele kennis en vaardigheden op het gebied van het maken van sake met koji-schimmel als immaterieel cultureel erfgoed van UNESCO. Hij wees ook op de versterkte promotie- en voorlichtingsinspanningen, waaronder deelname aan internationale handelsbeurzen, Expo-gerelateerde evenementen en educatieve programma's die samen met de Association de la Sommellerie Internationale worden georganiseerd.

In de toekomst zal de JSS haar activiteiten niet alleen in gevestigde markten blijven versterken, maar ook in opkomende regio's zoals Centraal- en Oost-Europa en Latijns-Amerika. Met initiatieven die de nadruk leggen op de combinatiemogelijkheden, de belevingswaarde en de culturele betekenis van sake, wil de JSS de aantrekkingskracht van sake verder onder de aandacht brengen van consumenten over de hele wereld.

Deze bekendmaking is officieel geldend in de originele brontaal. Vertalingen zijn slechts als leeshulp bedoeld en moeten worden vergeleken met de tekst in de brontaal, die als enige rechtsgeldig is.