IFF 於澳洲及紐西蘭取得首項大豆蛋白心臟健康聲明核准

創法規里程碑，為食品與飲料製造商開啟心臟健康市場成長契機

聖路易--(BUSINESS WIRE)--(美國商業資訊)-- 全球風味、香氣、食品配料及健康與生物科學領導品牌 IFF (NYSE: IFF) 今日宣布，澳洲與紐西蘭食品標準局 (FSANZ) 已核准一項針對分離大豆蛋白的全新心臟健康聲明。這項核准讓澳洲及紐西蘭的食品與飲料製造商，得以強調攝取大豆蛋白與維持健康血液膽固醇濃度之間的關聯。

IFF 食品配料部蛋白質解決方案副總裁 Tony Andrew 表示：「數十年來，IFF 持續投資大豆蛋白科學研究，探究其支援心血管健康的作用。這項獲准的聲明印證了我們多年來的嚴謹研究與合作成果。憑藉在配料科學、應用與規模化生產的深厚專業，我們擁有絕佳優勢，能協助客戶將這項里程碑轉化為兼具健康、美味與永續的差異化產品。」

這項聲明由 IFF、全球大豆營養機構 (Soy Nutrition Institute Global) 與美國黃豆出口協會 (U.S. Soybean Export Council) 共同支持的多年跨洲合作研究計畫背書，參與者包含澳洲與多倫多大學 (University of Toronto) 的研究人員。根據這項新許可，若食品配方能協助消費者達到每日攝取 20 至 25 克分離大豆蛋白，並作為健康均衡飲食的一部分，即可標示該心臟健康聲明。

分離大豆蛋白為蛋白質含量達 90% 的高品質植物性完全蛋白，含有全數九種必需胺基酸。其多功能特性廣泛應用於飲料、乳製品替代品、營養棒、零食與植物性食品。在這些產品類別中，消費者日益尋求兼顧美味與臨床實證健康益處的產品。這項核准創下植物性營養領域的重大里程碑，為品牌商開發主打心臟健康定位的產品提供全新契機。

FSANZ 申請書主要作者 Alan Barclay 博士指出：「臨床證據支持攝取分離大豆蛋白與改善血脂之間存在因果關係。血脂異常影響約 60% 的澳洲成年人¹與眾多紐西蘭民眾，每日攝取大豆蛋白提供了實用的飲食營養策略，有助於控制膽固醇並降低心血管疾病風險。」

澳洲與紐西蘭如今加入美國、加拿大與日本等 11 國行列，認可攝取大豆蛋白與心臟健康的關聯。以 SOLAE^® SUPRO^® 大豆蛋白產品組合數十年的研究與創新為後盾，IFF 正與該地區的食品及飲料製造商合作，開發結合營養科學、功能性與消費者吸引力的次世代產品。

如需更多資訊請參閱：https://www.iff.com/food-beverage/food-ingredients/protein-solutions/soy-protein-and-fiber/

¹ https://www.abs.gov.au/statistics/health/health-conditions-and-risks/national-health-measures-survey/latest-release

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