شركة IFF تحدّد الرؤى المتعلقة بمراحل الحياة التي ترسم ملامح مستقبل قطاع الألبان

--(BUSINESS WIRE)--نيويوركنشرت شركة IFF (بورصة نيويورك: IFF)، الرائدة عالميًا في مجالات النكهات والعطور والصحة والعلوم البيولوجية، أحدث مواردها بعنوان "Dear Dairy: The Life Stages Guide". يكشف هذا الدليل الإستراتيجي كيف يمكن للمصنّعين استكشاف فرص جديدة من خلال مواءمة ابتكارات منتجات الألبان مع احتياجات المستهلكين المتغيرة على مدار مراحل حياتهم.

صرح Rogerio de Almeida Prado، نائب رئيس قسم منتجات الألبان والمخبوزات والألواح والحلويات (BBC) العالمي لدى IFF Taste: "تُعدّ منتجات الألبان من الفئات القليلة التي تتطور جنبًا إلى جنب مع المستهلكين طوال حياتهم". "مع مرور الوقت، تتغير التوقعات، فما يبني الثقة في مرحلة الطفولة قد يحتاج لاحقًا إلى دعم الهوية، أو توفير الراحة، أو تعزيز الحيوية. ولن تُحدد الموجة المقبلة من ابتكارات منتجات الألبان باتجاه واحد أو مكوّن واحد أو ادعاء واحد، بل بفهم ما يحتاج إليه المستهلكون في مراحل مختلفة من حياتهم، ولماذا."

استنادًا إلى الرؤى المستقاة من Panoptic^™‎، وهي أداة IFF الخاصة لرصد الاتجاهات واستشراف المستقبل، يستكشف الدليل كيف تؤثر أولويات المستهلكين وأنماط حياتهم وسلوكياتهم الشرائية في اختياراتهم من منتجات الألبان، بدءًا من مرحلة الطفولة ووصولاً إلى مرحلة التقدم في السن مع التمتع بصحة جيدة. ويحدّد الدليل أربع مراحل رئيسية من الحياة، تتميز كل منها بتوقعات متميزة لدى المستهلكين وفرص مختلفة للابتكار:

• مذاق التغذية
  يرتبط الأطفال بمنتجات الألبان من خلال المذاق والقوام والمتعة، بينما يولي مقدمو الرعاية الأولوية للتغذية المتوازنة، ويكمن النجاح في الجمع بين الجاذبية الحسية والثقة في القيمة الغذائية، مثل تقديم منتجات تحتوي على كمية أقل من السكر من دون المساس بالقوام الكريمي أو المذاق الرائع.
  
  
  
• مذاق النمو
  خلال فترة المراهقة وبدايات مرحلة الشباب، تنتقل منتجات الألبان من كونها منتجات يقدّمها الآخرون إلى منتجات يختارها المستهلك بنفسه. وتصبح المنتجات انعكاسًا للهوية ونمط الحياة والقيم، وقد تجذب البروتينات والطاقة وصحة الأمعاء والفوائد الصحية الإضافية اهتمام المستهلكين، لكن الحفاظ على صلتها باهتماماتهم على المدى الطويل يعتمد على تقديمها من خلال منتجات تبدو أصيلة وطموحة وتستحق الاختيار فعلاً.
  
  
  
• مذاق التوازن
  مع تزايد المسؤوليات، يبحث المستهلكون عن منتجات تسهّل عليهم اتخاذ خيارات صحية وتندمج بسلاسة في روتينهم اليومي. وتجمع منتجات الألبان الناجحة بين الفوائد الوظيفية والراحة وتجارب حسية ممتعة.
  
  
  
• مذاق الراحة
  مع تزايد أهمية الشيخوخة الصحية لتصبح أولوية رئيسية، تظل منتجات الألبان مصدرًا مهمًا للتغذية، مع دعمها أيضًا للحيوية والقدرة على الحركة وجودة الحياة. وتتوفر فرص لتقديم هذه الفوائد من خلال منتجات ممتعة تمنح المستهلك شعورًا بالثقة والقدرة على التحكم في صحته، من دون أن توحي بطابع طبي.

من خلال رؤاها المتعلقة بالمستهلكين، وخبرتها في مجال النكهات، وريادتها في علوم الحياة، وقدراتها على الابتكار المتكامل، تساعد IFF المصنّعين على تحويل احتياجات المستهلكين المتغيرة إلى منتجات ألبان ترضيهم وتدفع عجلة النمو. إضافة إلى ذلك، تجمع الشركة بين خبراتها في ابتكار النكهات، وثقافات الألبان، والمعززات الحيوية، وتقنيات التخمير، وخبرات تطوير التركيبات، لمساعدة المصنّعين على تقديم منتجات ألبان متمايزة تلبي احتياجات المستهلكين في كل مرحلة من مراحل الحياة.

يسلّط أيضًا الدليل الضوء على ابتكارات مفاهيمية توضّح كيف يمكن لحلول IFF أن تساعد المصنّعين على تلبية احتياجات كل مرحلة من مراحل الحياة:

• Yogipop، مرحلة مذاق التغذية: زبادي يُؤكل بالملعقة يستخدم حلول FLAVORFIT^™‎ من IFF للحفاظ على مذاق الفراولة الشهي والقوام الكريمي في المنتجات منخفضة السكر، ما يوفر تجربة ممتعة تجذب الأطفال.
• Sunrise Protein، مرحلة مذاق النمو: مشروب منعش غني بالبروتين يستفيد من منصتَي RE-IMAGINE وRE-MASTER من IFF للتغلب على الطعم المر وتحسين مذاق المشروب.
• Strawbana، مرحلة مذاق التوازن: عبوة مسحوق سموذي تستخدم تقنية IFF TASTE DESIGN^™‎ لابتكار تجربة مشروبات غنية بالبروتين وسهلة التحضير.
• مخفوق الفانيليا الغني بالبروتين، مرحلة مذاق الراحة: مخفوق جاهز للشرب يوفر محتوى مرتفعًا من البروتين ومذاقًا فاخرًا للفانيليا، بفضل نكهات الفانيليا الطبيعية من IFF وغيرها من حلول IFF TASTE DESIGN^™‎.

يمكنك تنزيل Dear Dairy: The Life Stages Guide هنا.

مرحبًا في IFF

نحن في شركة IFF (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز: IFF)، ينصب تركيزنا على صنع البهجة بالاستعانة بالعلم والإبداع والشغف. وبوصفنا شركة رائدة عالميًا في مجالات النكهات والروائح والعلوم البيولوجية، فإننا نسعى إلى تقديم ابتكارات فاعلة من أجل إرساء الأساس لمستقبل مشرق. هذا، ونقدم كل يوم حلولاً مبتكرة ومستدامة تُحسّن جودة المنتجات التي يحبها الناس، الأمر الذي يسهم في تعزيز الصحة، وإسعاد الحواس، والارتقاء بالتجربة الإنسانية. تعرف على المزيد على iff.com وLinkedIn وInstagram وFacebook.

‎© 2026 by International Flavors & Fragrances Inc.‎. وIFF علامة تجارية مسجلة. كل الحقوق محفوظة.

هذه المعلومات مخصصة لأغراض التعامل بين الشركات، وهي موجهة لمنتجي الأغذية والمكملات الغذائية، وليست موجهة للمستهلك النهائي. كما تستند هذه المعلومات إلى أعمال البحث والتطوير الخاصة بنا، وهي موثوقة على حد علمنا. ومع ذلك، لا تشكل أي من المعلومات الواردة هنا أي ضمان أو كفالة بخصوص منتجات IFF أو منتجات شركاتها التابعة، ولا تتحمل IFF أي مسؤولية عن أي مخاطر ناتجة عن استخدام منتجاتها أو المعلومات الواردة هنا، إذ إنَّ ظروف الاستخدام خارجة عن سيطرتنا. إضافةً إلى ذلك، لا يجوز تفسير البيانات المتعلقة بالاستخدامات المحتملة لمنتجات IFF أو الشركات التابعة لها على أنها توصيات لأي استخدام قد ينتهك أي حقوق براءة اختراع، أو لوائح، أو قيود قانونية. هذا، ويجب على الشركات المصنعة التحقق من الوضع التنظيمي المحلي لأي ادعاءات، وفقًا للاستخدام المقصود لمنتجاتها.

إن نص اللغة الأصلية لهذا البيان هو النسخة الرسمية المعتمدة. أما الترجمة فقد قدمت للمساعدة فقط، ويجب الرجوع لنص اللغة الأصلية الذي يمثل النسخة الوحيدة ذات التأثير القانوني.