El sake con indicación geográfica "GI Tone-Numata" de la prefectura de Gunma comienza a venderse en el extranjero el 17 de enero.

Normas estrictas equivalentes a las de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las denominaciones de origen controladas (AOC, Appellation d'origine contrôlée) en Europa

GUNMA, Japón--(BUSINESS WIRE)--La indicación geográfica del sake, "GI Tone-Numata", que consta de cuatro fábricas de sake en la zona de Tone-Numata en la prefectura de Gunma (Japón), exige que las fábricas aprovechen al máximo el agua y el clima locales, y que el tipo de arroz utilizado como materia prima sea uno de los siguientes: Yukihotaka, Gohyakumangoku o Koshihikari.

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