SIAL Paris 2026：食料主権、AI、パーソナライズ栄養…食の未来を考える3つの大型討論

パリ--(BUSINESS WIRE)--（ビジネスワイヤ） -- SIAL Parisは、大規模なビジネスイベントであるだけでなく、食品業界全体にとって考察と分析、そしてインスピレーションの場でもあります。5日間の会期中、複数のステージに経営者、専門家、メーカー、小売業者、研究者、起業家が集い、業界の変革を読み解くとともに、何よりも具体的な行動の方向性を見いだします。食料主権、人工知能、地政学、新たな消費モデル、パーソナライズ栄養、バリューチェーンの変革。2026年の開催では、カンファレンス、基調講演、ラウンドテーブル、ピッチ、ケーススタディを通じて、こうしたテーマを掘り下げる特に充実したプログラムを用意しています。

SIAL Summits：今を理解し、明日に備える3つの主要イベント

このプログラムの中心となるのが、ホール5Aで開催される SIAL Summits です。アグリフード産業を変えつつある戦略的課題をテーマに、各2時間半のプレミアム・セッションを3回にわたって実施します。真の議論と考察の場として設計されたSIAL Summitsでは、専門家と意思決定者が一堂に会して視点を共有し、実践的な解決策を探ります。

• 「逼迫する世界の食を支える」
  10月19日（月）10:30～13:00
  環境と地政学をめぐる今日の課題を前に、世界の食品産業はどのように自らを再編し、その未来を確かなものにしていくべきなのか。
  サミットの冒頭では、ソーラー・インパルス財団の創設者であるベルトラン・ピカール氏が「世界を変えるソリューション」と題した基調講演を行います。続く2つのパネルディスカッションには、Capucine Laurent氏（The Shift Project）、Bertrand Swiderski氏（Carrefour）、Tania Cavassini氏（在フランス・スイス大使館）、Sandrine Doppler氏（L’Effet Doppler）、地理学者のPierre Raffard氏らが登壇します。
• 「フード・インテリジェンス：バリューチェーンを再定義」
  10月19日（月）14:00～16:30
  テクノロジー、データ、プラットフォーム、そしてAIは、アグリフード業界のプレーヤーにとってのゲームのルールをどのように塗り替えているのか。
  登壇者：Maxime Marembaud氏（Sodexo）、François Deprey氏（SprintProject）、Jean-Gabriel Mollard氏（SIAL Paris）、Olivier Gibert氏（Carrefour）、Arnaud Girard氏（Google）、Cyrille Charnier氏（Verallia）、Simon Bussy氏（Califrais）
• 「パーソナライズされた食の時代」
  10月20日（火）14:00～16:30
  トレンドは私たちの食のあり方をどう変えているのか。そして科学とテクノロジーは、パーソナライズ栄養をどのように刷新しているのか。
  Candice Alvarez氏（NellyRodi）による開会に続き、Émilie Félix氏（WAYO – Le Goût du vivant）、Serge Fourcade氏（Thalazur）、Grégory Dubourg氏（Nutrikéo x ProtéinesXTC）、Céline Santos Nunes氏（Compass Group France）、Jacques Gustin氏（Lesaffre）、Sébastien Massart氏（Dassault Systèmes）が登壇します。

SIAL Summitsへの参加をご希望の方へ
[e-mail]までメールでお知らせください。担当チームより参加確定のご連絡を差し上げます（定員制）。

SIAL Paris について

SIAL Parisは1964年以来、アグリフード産業に特化した世界最大級の見本市として開催されています。開催は2年に1回で、業界のプロフェッショナルや主要プレーヤーが集まり、トレンドを探り、イノベーションを発表しながら、グローバル規模でのビジネスチャンスを創出しています。

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