Los impuestos sobre el azúcar, en el punto de mira: un nuevo estudio de Competere cuestiona sus efectos sobre la salud y advierte de consecuencias no deseadas

Este artículo de políticas con base científica analiza los impuestos sobre el azúcar, las etiquetas de advertencia y la reformulación de los productos, distinguiendo entre los cambios en el comportamiento de compra y las mejoras demostradas en la salud, y aboga por una prevención más inteligente.

BRUSELAS--(BUSINESS WIRE)--Mientras los gobiernos debaten sobre los impuestos al azúcar y las medidas nutricionales, un nuevo artículo de políticas plantea una pregunta fundamental: ¿Aportan estas intervenciones mejoras duraderas en materia de salud? ¿Para quién? ¿Y a qué coste?

Publicado por Competere con el apoyo de la Unión de Productores de Azúcar de América Latina (UNALA), el libro Understanding Sugar Beyond the Narrative, de Pietro Paganini, ofrece a los responsables políticos, periodistas y consumidores una guía accesible sobre el papel del azúcar en la salud, la sostenibilidad y la economía internacional.

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