C.H. Guenther ouvre un centre d’excellence à Coventry, au Royaume-Uni, afin d’accélérer l’innovation dans le secteur de la boulangerie et de soutenir la croissance future de sa production au Royaume-Uni et en Europe

Coventry, Angleterre--(BUSINESS WIRE)--C.H. Guenther & Son LLC (« C.H. Guenther » ou « CHG »), un fabricant de premier plan dans le secteur des produits alimentaires, vient d’inaugurer un nouveau Centre d’excellence (ci-après, le « Centre ») au sein de son site phare spécialisé dans les produits de boulangerie à Coventry. Ce nouveau pôle dédié à l’innovation et à la collaboration avec les clients vise à accélérer le développement des produits de boulangerie haut de gamme au Royaume-Uni et en Europe. Le nouveau site a été conçu pour aider les clients de CHG, notamment certaines grandes chaînes mondiales de restauration rapide, des opérateurs de restauration collective et des détaillants, à développer, tester et perfectionner de nouveaux produits de boulangerie.

Ce Centre d’excellence dédié de 172 mètres carrés rassemble en un seul et même lieu spécialisé une boulangerie à échelle industrielle, une cuisine de démonstration pour les clients, des installations d’évaluation sensorielle, un pôle d’innovation et des espaces de collaboration. Conçu pour accompagner et accélérer le développement de produits, de la conception à la fabrication industrielle, le Centre offre aux clients britanniques et européens l’opportunité unique de travailler sur site aux côtés des experts commerciaux, culinaires, boulangers et techniques de CHG afin de créer des innovations boulangères sur mesure, et ainsi renforcer le partenariat entre le fournisseur et le client.

L’ouverture du Centre fait suite aux investissements de plusieurs dizaines de millions de livres sterling réalisés ces dernières années par CHG et ses partenaires dans les capacités de production de l’entreprise au Royaume-Uni. Ces investissements ont notamment permis l’inauguration, en 2023, du site phare dédié aux produits de boulangerie de Coventry, qui a coûté 38 millions de livres sterling, et qui produit désormais environ 72 000 petits pains par heure. Les investissements continus dans les trois sites britanniques de CHG permettent aujourd’hui à l’entreprise de disposer d’un réseau de production bien établi à l’échelle nationale.

Grâce à ces investissements soutenus, CHG a renforcé sa capacité à proposer à ses clients des innovations plus rapides, une plus grande flexibilité et un développement de produits plus collaboratif. L’entreprise peut ainsi répondre à la demande croissante de produits de boulangerie haut de gamme, comme les petits pains aux pommes de terre qui connaissent un essor rapide, et s’adapter à l’évolution des préférences des consommateurs. Tout cela permet également de réduire les délais de développement, d’accélérer l’innovation en matière d’offre de menus et de mettre sur le marché la prochaine génération de produits de boulangerie.

Parallèlement à cette tendance à la montée en gamme, les clients de CHG cherchent de plus en plus à diversifier leur offre en y incluant davantage de produits « sans », des produits d’inspiration artisanale, des portions plus petites et des produits riches en protéines, afin de mieux répondre à l’évolution des goûts des consommateurs. Le Centre offre désormais la possibilité de développer, au sein du pôle d’innovation, de nouveaux concepts axés sur ces tendances émergentes de la demande. Les concepts font ensuite l’objet d’une présentation dans la cuisine destinée aux clients, sont évalués par le biais de tests sensoriels, puis validés dans la boulangerie pilote à échelle commerciale avant de passer à la production à grande échelle. Fait important, l’emplacement du Centre à Coventry place ce dernier au cœur de l’un des sites de production les plus avancés de CHG, ce qui garantit une transition fluide et exempte de perte de temps entre la phase initiale d’innovation pilote et la production à grande échelle.

« Le nouveau Centre d’excellence de CHG offre à nos clients la possibilité de profiter d’un partenariat en matière d’innovation et d’essais de développement. Il garantit le passage sans heurts du concept à la production commerciale et contribue ainsi à mettre sur le marché de nouvelles idées passionnantes de menus, et ce de manière plus rapide, plus cohérente et à grande échelle », a déclaré Paul Tripp, vice-président européen et directeur général de CHG. « Chez, CHG, cet investissement s’inscrit dans le cadre de notre stratégie à long terme, qui est de renforcer nos relations croissantes avec les grandes marques de la restauration grâce à l’innovation, à l’excellence opérationnelle et à des investissements continus dans nos sites de production au Royaume-Uni et dans l’Union européenne. Nous sommes ravis des premiers retours de nos clients, qui s’accordent à dire que le Centre est à la pointe du secteur et qu’il constitue un guichet unique dédié à l’innovation collaborative entre CHG et ses clients. »

L’ouverture du Centre marque une nouvelle étape importante dans la stratégie à long terme de CHG visant à stimuler la croissance en termes de volume et à renforcer la présence de l’entreprise en tant qu’acteur de l’innovation dans la région paneuropéenne. Le Royaume-Uni et l’Europe demeurent des marchés stratégiquement importants pour l’entreprise. Ce nouveau Centre d’excellence, ainsi que le rôle qu’il jouera dans le soutien à la future croissance de la production, ouvrira de nouvelles opportunités d’investissement et de croissance aux côtés des clients existants. Il permettra également de nouer de nouveaux partenariats et d’élargir la gamme de produits de boulangerie haut de gamme que ses experts seront en mesure de commercialiser.

À propos de C.H. Guenther & Son

Fondée au Texas en 1851 et basée à San Antonio, la société C.H. Guenther & Son est un important fabricant de produits alimentaires. Depuis plus de 175 ans, elle propose des produits de haute qualité qui semblent « tout juste sortis du four ». Cette entreprise d’envergure mondiale emploie plus de 5 000 personnes réparties sur 32 sites de production aux États-Unis, au Canada et en Europe occidentale. CHG est l’un des principaux fournisseurs de produits alimentaires surgelés et à base de céréales à valeur ajoutée destinés aux professionnels de la restauration ainsi qu’à certains marchés grand public. Les marques de grande distribution très appréciées de CHG, telles que Pioneer, White Wings, Sun-Bird, Mi Rancho et Cuisine Adventures, font partie intégrante des repas familiaux depuis des générations. CHG appartient à Pritzker Private Capital, à son équipe de direction et à d’autres co-investisseurs. Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.chg.com.

À propos de PPC

PPC est une société d’investissement axée sur la famille, spécialisée dans les partenariats avec des entreprises familiales, des fondateurs ou des équipes de direction, œuvrant dans les secteurs des produits manufacturés et des services. La composition unique de son portefeuille d’investisseurs, constitué principalement d’investisseurs familiaux, permet une prise de décision concertée, des structures de transaction souples et une focalisation sur la réalisation d’objectifs commerciaux à long terme. Pour plus d’informations, rendez-vous sur PPCPartners.com.

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