Eccebio: de triomf van kwaliteit en duurzaamheid in Europa

Van Italië tot België veroveren extra vergine olijfolie en biologische tafelolijven consumenten en professionals.

BRUXELLES--(BUSINESS WIRE)--Met de afsluiting van het tweede jaar van het driejarige Eccebio Project, medegefinancierd door de Europese Unie in samenwerking met UNAPROL - Consorzio Olivicolo Italiano, vieren we een succesvolle reis op de markten van Italië, Frankrijk, Duitsland en België. Het project, dat is opgezet om Europese biologische extra vergine olijfolie en biologische tafelolijven te promoten als symbolen van kwaliteit, duurzaamheid en traditie, blijft groeiende belangstelling en deelname genereren onder consumenten en marktdeelnemers in de sector.

Wijdverspreide betrokkenheid: een concrete impact

De promotieactiviteiten, ondersteund door constante sociale communicatie, bereikten een breed en gediversifieerd netwerk van verkooppunten, restaurants, hotelinstellingen, studenten, chef-koks en professionals, evenals consumenten met een passie voor gastronomie in de vier doellanden.

In Italië bevestigden partners zoals de historische keten Ricci il Salumiere in Rome en Cavalletti hun sleutelrol door 140 dagen lang promoties en proeverijen te organiseren in het hart van Rome. De Conad-keten versterkte zijn banden met de hoofdstad door drie van zijn meest strategische verkooppunten erbij te betrekken, waardoor biologische extra vergine olijfolie en biologische olijven rechtstreeks bij de consumenten op tafel kwamen en bijdroegen aan een positieve verandering in hun koopgedrag. In Duitsland, met 100 promotiedagen van München tot Dresden en Ravensburggrote ketens zoals Conti Import, Italmarket en Feinkost Spina een doorslaggevende rol. Ook hier kregen consumenten niet alleen de kans om de gezondheidsvoordelen van een dieet rijk aan Evo-olie en biologische olijven te ontdekken, maar ook om te leren hoe ze het juiste product voor elke bereiding konden kiezen. De betrokkenheid bij het verkooppunt werd verder versterkt door een direct mailing campagne, met de sterrecepten van chef-kok Iside De Cesare. Haar creaties transformeerden het Eccebio receptenboek, vakkundig bewerkt en verrijkt door de combinaties van 100% Europese biologische oliën, in een praktische gids voor een weloverwogen aankoop.

In Frankrijk deden tien Parijse restaurants enthousiast mee en organiseerden meer dan 100 dagen gewijd aan biologische extra vergine olijfolie, waarbij klanten, chef-koks en content creators betrokken werden bij de viering van een product dat symbool staat voor Europese uitmuntendheid.

Niet alleen promoties, maar ook training en de toekomst

Een belangrijk hoofdstuk van het project was gewijd aan trainingsseminars in hoteliersinstituten, op maat gemaakt om de jonge beloften van de gastronomie te inspireren en hun kennis van Europese biologische EVO olie en BIO tafelolijven te verdiepen.

In Italië organiseerde de IPSEOA Vincenzo Gioberti drie bijeenkomsten op één dag, waaraan 120 studenten deelnamen. Het evenement werd ingeleid door journaliste Chiara Giallonardo, die het belang benadrukte van initiatieven om jonge horecatalenten bewust te maken. Vervolgens gaf Nicola Di Noia, algemeen directeur van Unaprol en adviseur van de EvooSchool Italia Foundation, een lezing over biologische extra vergine olijfolie, waarbij hij de productietechnieken, certificeringen en gezondheidsvoordelen ervan onder de loep nam. In Frankrijk deed het project ook van zich spreken: er werd een seminarie gehouden in het prestigieuze kader van het historische paleis van de prefectuur van Nice, met 86 deelnemers, waaronder studenten, leerkrachten, gerenommeerde chefs en restauranthouders van de Franse Rivièra. In België, aan de andere kant, zal de Universiteit van Luik - Gembloux Agro-Bio Tech gastheer zijn van een evenement dat een keerpunt belooft te zijn voor jonge professionals in de agrovoedingssector. Gembloux, een centrum van uitmuntendheid voor innovatie en onderzoek in landbouw en voeding, heeft bewezen de ideale context te zijn voor het verdiepen van de kennis van een cruciaal product van het mediterrane dieet.

Goed voor jou en goed voor de natuur

Met het succes van de eerste twee jaar is Eccebio bevestigd als een project met een sterke educatieve en promotionele impact. Activiteiten in Italië, Frankrijk, Duitsland en België hebben aangetoond hoe kwaliteit en duurzaamheid een leidende rol kunnen spelen in de agrovoedingssector en enthousiasme kunnen opwekken bij studenten, chef-koks en consumenten.

De energie en passie die elk initiatief hebben gedreven, zullen het project het afgelopen jaar blijven leiden, met als doel de band tussen de Europese voedseltraditie en de waarden van een duurzame en bewuste gastronomische cultuur verder te versterken.

Om op de hoogte te blijven van het nieuws kun je Eccebio.eu bezoeken en de Facebook- en Instagram-kanalen volgen.