Aleph Farms rivela la sua strategia per la sostituzione dell’intero capo di bestiame come alternativa all’allevamento intensivo

La commercializzazione di collagene a base di cellule coltivate costituisce il prossimo passo in un approccio sistemico alla transizione complessa all’agricoltura animale

REHOVOT, Israele--(BUSINESS WIRE)--Aleph Farms, la prima azienda produttrice di bistecche di manzo coltivate, ha annunciato quest’oggi l’espansione della propria linea di prodotti per includervi una piattaforma esclusiva per la produzione di collagene a base di cellule coltivate. La strategia integrata e altamente differenziata dell’azienda per lo sviluppo di una soluzione alternativa completa agli animali in ambienti di allevamento intensivo è una dimostrazione della sua visione inclusiva volta ad affiancare le prassi sostenibili, ma meno produttive, dell’agricoltura animale.

“Il settore dell’agricoltura cellulare ha promesso di sostituire gran parte delle prassi di allevamento animale intensivo, che rappresentano il 70% della produzione di carne mondiale.

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