大倉酒店為賓客擴充日本文化體驗的全球菜單

—受酒店創辦人對文化和藝術交流的熱忱鼓舞—

Japanese table manner workshop (Photo: Business Wire)

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東京--()--(美國商業資訊)--大倉酒店興度假村集團(Okura Hotels & Resorts)是大倉日航酒店管理公司(Okura Nikko Hotel Management Co., Ltd.)旗下歷史悠久的日本酒店品牌,不斷致力於為希望體驗原汁原味日本文化的賓客提供更加豐富的活動。隨著越來越多的文化愛好者不再滿足於簡單的觀光而希望體驗真正的日本文化,最新加入的兩個日本文化體驗式工作坊已於今年稍早開始在其旗艦酒店東京大倉酒店(Hotel Okura Tokyo)非正式提供。

第一項是備受喜愛的山里餐廳提供的日本餐桌禮儀工作坊。山里餐廳自1962年起一直為東京大倉酒店的賓客提供美食。日本酒店和飯店服務技能協會(Japan Hotel and Restaurant Service Development Association)認證的日英雙語教師將在參與者享用美味的當季會席料理午餐時講授日本餐桌禮儀實作課。參與者可學習手持、抬起和放置餐具的方法,品嚐菜餚的正確順序,以及如何避免各種失禮行為。

第二項是品嚐山里餐廳的季節性特優清酒——2013年列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄的傳統和食。參與者可品嚐自己或山里餐廳侍酒師從限量特優清酒系列選擇的五種精緻米酒,體驗各自不同的特色口感。透過品嚐各種小杯清酒,參與者可瞭解到釀造過程的豐富歷史。

餐桌禮儀課程(包括餐食)的費用是每人12,000日圓,清酒品嚐的費用是每人2,700或5,400日圓(視選擇而定)。兩項活動均不定期提供。如需更多詳細資訊,請瀏覽酒店網站或致電東京大倉酒店(電話:+81-3-3505-6070)。

東京大倉酒店總經理西村晃(Akira Nishimura)表示:「我們的創辦人大倉喜七郎(Kishichiro Okura)經常說,酒店不僅是為賓客提供住宿和休息的地方,而且應當促進文化和藝術交流。東京大倉酒店植基於充分利用日本傳統設計圖案和氣氛的理念,我們的傳統之一就是為賓客提供直接體驗正宗日本文化的機會。」

上述兩項是最新推出的體驗活動,日本和世界各地的其他大倉酒店亦提供一系列類似活動。例如:

1. 茶文化:京都大倉酒店(Kyoto Hotel Okura)

京都大倉酒店, 凡是予訂附帶沏茶體体驗課程住宿套餐的賓客都可從東方品種的茶中選擇自己最喜愛的一種,然後在擁有近300年歴史的一保堂茶鋪公司(Ippodo Tea Co.)的嘉木(Kaboku)茶室學習特殊沏茶技藝。課程還包括西式自助早餐或入舟(Irifune)餐廳的日式早餐。入舟(Irifune)餐廳享有極佳口碑,並可俯瞰到日式花園。賓客可線上預訂。

2. 當地傳統:福岡大倉酒店(Hotel Okura Fukuoka)

福岡大倉酒店總經理、福岡本地人高栁健二(Kenji Takayanagi)將親自陪同賓客參觀福岡市具有歷史意義的佛寺和神社,以及最受喜愛的精選必遊景點(包括博多(Hakata)的一條當地購物街和民俗博物館)。這項僅向賓客提供的不定期專屬行程是免費的,於上午10點開始。需在服務台預訂。如需詳細資訊,請致電福岡大倉酒店(電話:+81-92-262-1111)。

3. 日本料理:阿姆斯特丹大倉酒店(Hotel Okura Amsterdam)

阿姆斯特丹大倉酒店的山茶花(Sazanka)餐廳是歐洲的第一家日式鐵板燒餐廳,於2014年贏得米其林一星評級,為私人團體提供四小時的和食課程。參與者可在酒店的烹飪工作室中學習如何利用日本傳統飲食文化使自己的日常生活更精彩。如需預訂,賓客可寄送電子郵件至 restaurants@okura.nl 或致電+31-20-6787-450。

大倉日航酒店管理公司公關總監鈴木隆太郎(Ryutaro Suzuki)表示:「我們很榮幸能夠扮演日本文化大使的角色,為賓客提供體驗眾多日本傳統文化特色的獨特機會。展望未來,我們希望能夠持之以恆地關注最微小的細節,提供更多體驗活動而讓我們獨具慧眼的賓客感到滿意。」

關於大倉日航酒店管理公司

株式會社大倉飯店的子公司大倉日航酒店管理公司經營三大連鎖酒店:大倉酒店與度假村集團(25家酒店)、日航酒店國際連鎖(38家酒店)和日航都市酒店(12家酒店)。 大倉日航酒店管理公司成立於2015年10月,其初衷在於鞏固和加強其酒店管理業務,並透過酒店管理合約開發更多的國際酒店,從而成為頂級的日本酒店營運公司。查詢詳情,請造訪www.okura-nikko.com/zh-hant/

Contacts

大倉日航酒店管理公司
天野彰子(Shoko Amano)女士/ 荒井郁子(Ikuko Arai)女士/ 鈴木隆太郎(Ryutaro Suzuki)先生,+81-3-6864-2734
公共關係
pr@okura-nikko.co.jp
諮詢請用日文或英文.

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