大仓酒店为客人扩充日本文化体验的全球菜单

—受酒店创始人对文化和艺术交流的热忱鼓舞—

Japanese table manner workshop (Photo: Business Wire)

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东京--()--(美国商业资讯)--大仓酒店与度假村集团(Okura Hotels & Resorts)是大仓日航酒店管理公司(Okura Nikko Hotel Management Co., Ltd.)旗下一个历史悠久的日本酒店品牌,不断致力于为希望体验原汁原味的日本文化的客人提供更加丰富的活动。随着越来越多的文化爱好者不再满足于简单的观光而希望体验真正的日本文化,最新加入的两个日本文化体验式工作坊已于今年早些时候开始在其旗舰酒店东京大仓酒店(Hotel Okura Tokyo)非正式提供。

第一个项目是备受喜爱的山里餐厅提供的日本餐桌礼仪工作坊。山里餐厅自1962年起一直为东京大仓酒店的客人提供美食。通过日本酒店和餐厅服务技能协会(Japan Hotel and Restaurant Service Development Association)认证的日英双语教员将在参与者享用美味的应季会席料理午餐时讲授日本餐桌礼仪实践课。参与者能够了解到手持、抬起和放置餐具的方法,品尝菜肴的正确顺序以及如何避免各种失礼。

第二个项目是品尝山里餐厅的季节性特优清酒——2013年列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的传统和食。参与者可品尝自己或山里餐厅侍酒师从限量特优清酒系列选择的五种精致米酒,体验各自不同的特色口感。通过品尝各种小杯清酒,参与者可了解到酿造过程的丰富历史。

餐桌礼仪课程(包括餐食)的费用是每人12,000日元,清酒品尝的费用是每人2,700或5,400日元(视选择而定)。两个项目均不定期提供。如需更多详细信息,请访问酒店网站或致电东京大仓酒店(电话:+81-3-3505-6070)。

东京大仓酒店的总经理西村晃(Akira Nishimura)表示:“我们的创始人大倉喜七郎(Kishichiro Okura)经常说,酒店不仅是为客人提供住宿和休息的地方,而且应当促进文化和艺术交流。东京大仓酒店是根据充分利用日本传统设计图案和氛围这一理念而建造的,我们的传统之一就是为客人提供直接体验正宗日本文化的机会。”

上述两项是最新推出的体验活动,日本和世界各地的其他大仓酒店亦提供一系列类似的活动。例如:

1. 茶文化:京都大仓酒店(Kyoto Hotel Okura)

京都大仓酒店, 凡是预订附带沏茶体验课程住宿套餐的客人均可从东方品种的茶中选择自己最喜爱的一种,然后在拥有近300年历史的一保堂茶铺公司(Ippodo Tea Co.)的嘉木(Kaboku)茶室学习特别沏茶技艺。 课程还包括西式自助早餐或入舟(Irifune)餐厅的日式早餐。入舟(Irifune)餐厅享有极佳的口碑,在那里可俯瞰到日式花园。客人可在线预订。

2. 当地传统:福冈大仓酒店(Hotel Okura Fukuoka)

福冈大仓酒店总经理、福冈本地人高栁健二(Kenji Takayanagi)将亲自陪同客人参观福冈市具有历史意义的佛寺和神社以及最受喜爱的精选必游景点(包括博多(Hakata)的一条当地购物街和民俗博物馆)。这项专为客人提供的不定期参观游览项目是免费的,于上午10点开始。需在前台预订。如需详细信息,请致电福冈大仓酒店(电话:+81-92-262-1111)。

3. 日本料理:阿姆斯特丹大仓酒店(Hotel Okura Amsterdam)

阿姆斯特丹大仓酒店的山茶花(Sazanka)餐厅是欧洲的第一家日式铁板烧餐厅,于2014年赢得米其林一星评级,为私人团体提供四小时的和食课程。参与者可在酒店的烹饪工作室中学习如何利用日本传统饮食文化丰富自己的日常生活。如需预订,客人可发送电子邮件至 restaurants@okura.nl 或致电+31-20-6787-450。

大仓日航酒店管理公司的公关总监鈴木隆太郎(Ryutaro Suzuki)表示:“我们很荣幸能够扮演日本文化大使的角色,为客人提供体验众多日本传统文化特色的独特机会。展望未来,我们希望能够通过持之以恒地关注最微小的细节、通过提供更多体验活动而让我们独具慧眼的客人感到满意。”

关于大仓日航酒店管理公司

株式会社大仓饭店的子公司大仓日航酒店管理公司运营着三大连锁酒店:大仓酒店与度假村集团(25家酒店)、日航酒店国际连锁(38家酒店)和日航都市酒店(12家酒店)。 大仓日航酒店管理公司成立于2015年10月,其初衷在于巩固和加强其酒店管理业务,并旨在通过酒店管理合约开发更多的国际酒店,从而成为顶级的日本酒店运营公司。垂询详情,请访问www.okura-nikko.com/zh-hans/

Contacts

大仓日航酒店管理公司
天野彰子(Shoko Amano)女士/ 荒井郁子(Ikuko Arai)女士/ 鈴木隆太郎(Ryutaro Suzuki)先生,+81-3-6864-2734
公共关系
pr@okura-nikko.co.jp
垂询请用日文或英文.

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