MONTRÉAL--(BUSINESS WIRE)--La marque MOLÉCULE-R® dévoile aujourd’hui sa toute dernière création, l’AROMAFORK™, un ustensile breveté spécialement conçu pour produire une impression olfactive aussi intense qu’inédite.
« L’idée de départ était de partir de la fourchette traditionnelle pour inventer un ustensile optimisé qui intensifierait l’expérience gustative en libérant un puissant flot d’arômes en bouche – mais nous nous sommes vite aperçus que l’AROMAFORK™ avait tout le potentiel requis pour devenir le parfait outil d’apprentissage gustatif! », explique le président de Saveurs MOLÉCULE-R Inc., Jonathan Coutu.
Si on nous apprend comment manger, rares sont en revanche ceux à qui on a appris à goûter, et la plupart d’entre nous, quand nous goûtons, nous concentrons instinctivement sur les sensations éprouvées au niveau des papilles gustatives. Puissante démonstration du rôle de premier plan que joue le nez dans notre perception des saveurs, l’expérience AROMAFORK™ est conçue pour déclencher un véritable éveil olfactif chez le goûteur.
Nos papilles gustatives ne reconnaissent que cinq goûts de base; c’est notre nez qui, au moment de l’expiration, alors que les arômes atteignent le fond du palais, décèle les saveurs les plus subtiles.
En libérant un flot d’arômes à l’inhalation, l’AROMAFORK™ décuple le nombre de saveurs prêtes à être analysées par le cerveau.
Une pastille de papier diffuseur est insérée dans la fourchette et imbibée d’un arôme liquide concentré dont les composantes volatiles seront diffusées au moment de l’absorption.
D’usage versatile, l’AROMAFORK™ peut être substituée aux assaisonnements traditionnels ou utilisée pour surprendre votre nez et votre cerveau par les combinaisons de saveurs les plus inusitées.
Le coffret Aroma R-ÉVOLUTION comprend tout le nécessaire pour faire chez soi l’expérience de l’assaisonnement volatile:
• 4 AROMAFORK™
• 21 arômes choisis
• 4 pipettes en verre
• 50 pastilles de papier diffuseur
Le coffret Aroma R-ÉVOLUTION peut être précommandé dès aujourd’hui au www.MOLECULE-R.com. La livraison est prévue pour juin-juillet 2014.
La presse et les médias sont priés de s’adresser à Sophie Boivin, joignable par courrier électronique à sophie.boivin@molecule-r.com.
À propos de Saveurs MOLÉCULE-R
Saveurs MOLÉCULE-R a été fondée en 2009 par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issus de la gastronomie moléculaire. Pour découvrir une nouvelle cuisine créative, visiter le www.MOLECULE-R.com.
