“Sinta o Benefício” – New Nutrition revela o que os consumidores mais desejam dos alimentos saudáveis nestes tempos de recessão

LONDRES--(BUSINESS WIRE)--Os alimentos e as bebidas funcionais que fornecem aquele benefício que os consumidores podem realmente sentir serão melhores usados para superar a recessão econômica global, de acordo com a opinião de um dos líderes mundiais do setor.

Um novo informe:As dez tendências chaves em alimentos, nutrição e saúde para 2009 (em inglês Ten Key Trends in Food, Nutrition & Health) foi publicado por Julian Mellentin³, quem é diretor de consultoria e editor do jornal New Nutrition Business. Ele disse: “Em tempos difíceis, o único fator mais importante, e o qual os consumidores considerarão na hora de escolher um alimento ou uma bebida funcional, será se este fornece ou não um benefício que eles possam sentir. Quando as pessoas podem sentir o benefício que lhes é oferecido, podem ver que estão conseguindo uma boa relação qualidade-preço.”

A importância de "sinta o benefício” já serviu como base para muitas marcas bem sucedidas nos bons tempos: “Os melhores exemplos do poder de “sinta o benefício” são as bebidas energéticas e os produtos para a digestão. Não é coincidência estes já serem os dois maiores segmentos dos mercados de alimentos e bebidas funcionais em todo o mundo”.

As bebidas energéticas oferecem um benefício –uma dose de energia- que pode ser sentida imediatamente. Se os jovens de 20 e poucos anos que querem farrear a noite toda são capazes de sentir esse benefício, eles se converterão – tal como fizeram com o Red Bull – em consumidores leais. O mercado das bebidas energéticas nos Estados Unidos vale $6 bilhões (€4,8 bilhões), e cresce 10% ao ano. Dez das 20 marcas de alimentos e bebidas funcionais mais importantes no Japão são de produtos energéticos ou para a digestão.

Digestão saudável: você pode descobrir rapidamente se os produtos probióticos e fortificados com fibras são eficientes ou não, dependendo se fazem você sentir-se “melhor por dentro”. É por isso que marcas como Activia e Actimel tornaram-se sucessos em escala global.

“Os produtos que não têm um efeito de fácil percepção podem ter problemas", observa Mellentin, e dá como exemplo os leites com Omega-3: “Na Austrália, as vendas dos leites com Omega-3 diminuíram – em um dos casos, até 33% este ano. O Omega-3 é um nutriente essencial, mas não oferece benefício que você possa sentir”.

Todo ano desde 1995, Julian Mellentin vem prevendo e analisando as tendências em alimentos, nutrição e saúde. “Este ano, com a crescente recessão mundial, é diferente”, diz. “O efeito da desaceleração será o reforço das marcas principais e a abolição das modas passageiras”.

As são: 10 tendências chaves de Mellentin para o ano de 2009 são:

1. Digestão saudável: a tendência maior

2. Sínta o benefício: o que os consumidores mais desejam nos tempos de recessão

3. Controle do peso: um futuro brilhante para os alimentos que fazem comer menos

4. Energia: novos mercados esperando ser descobertos

5. Naturalmente saudáveis e “livres de”: do que todo mundo gosta

6. Fruta: o futuro dos alimentos funcionais

7. Nutrição infantil: facilita a vida dos pais

8. Refeições rápidas e saudáveis para as gerações "eu"

9. Consumidores super leais: nichos que ajudam as marcas a saírem por cima da recessão

10. A inovação das embalagens resulta em preços elevados

Este informe também inclui 5 micro tendências:

1. Movimento

2. Omega-3

3. Pele e beleza

4. Alimentos que ajudam a melhorar o humor

5. Anti-oxidantes

NOTAS PARA OS EDITORES

1. As 10 tendências chaves em alimentos, nutrição e saúde é uma análise anual dos direcionamentos a longo prazo no setor de alimentos e saúde, publicada anualmente desde 1995 pela New Nutrition Business (www.new-nutrition.com)

2. Detalhes para contato: os jornalistas podem pedir um exemplar gratuito, que será enviado por e-mail, para Miranda.mills@new-nutrition.com ou ligar para +44 207 617 7032. Julian pode ser contatado no endereçojulian.mellentin@new-nutrition.com.

3. Julian Mellentin é um dos poucos especialistas mundiais no setor de alimentos, nutrição e saúde. É co-autor do livro “A revolução dos alimentos funcionais: Pessoas saudáveis, lucros saudáveis?” (The Functional Foods Revolution: Healthy people, healthy profits? ) e “Inovação comercial: o manual de marketing dos alimentos e da saúde” (em inglês Commercialising Innovation: The Food & Health Marketing Handbook).

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