LACHINE, Québec--(BUSINESS WIRE)--BlueWater Seafoods, une société canadienne de premier plan du secteur des poissons et fruits de mer préparés et surgelés est fière d’annoncer que sa gamme de filets de poisson gril a reçu la certification sans gluten de la Gluten-Free Certification Organization (GFCO), le principal programme de certification sans gluten à l’échelle mondiale. Cette reconnaissance par une tierce partie, la GFCO, qui est dirigée par le Gluten Intolerance Group of North America, garantit que les neuf variétés de filets de poisson gril de BlueWater sont sans gluten et sont exemptes de céréales contenant du gluten comme le blé, l’orge, le seigle et le triticale. Les produits approuvés par la GFCO représentent une fiabilité inégalée en matière de conformité à des normes rigoureuses sur les aliments sans gluten.
BlueWater Seafoods offre une variété de neuf filets de poisson gril sans gluten qui sont grillés et légèrement assaisonnés de vraies herbes et d’épices, et qui proviennent d’une source responsable grâce à son programme Pêche FiableMC, un programme visant à assurer la durabilité des poissons et fruits de mer. Les filets de qualité supérieure – dont ceux d’aiglefin, de tilapia, de saumon et les filets faits à partir de la goberge de l’Alaska pêchée à l’état sauvage offrent les mêmes saveurs exquises que les autres produits BlueWater que les consommateurs connaissent et apprécient et ce, sans contenir de gluten.
Les filets de poisson gril de BlueWater sont sans gluten depuis 2011, soit depuis que des procédures ainsi que des essais et un suivi continus ont été mis en œuvre dans l’établissement de production en vue d’éviter toute contamination croisée. Comprenant que les consommateurs d’aliments sans gluten accordent de l’importance à la validation par une tierce partie en guise de garantie, BlueWater a demandé à faire l’objet de l’inspection de la GFCO, et a obtenu la certification GFCO en mai 2013.
« Chez BlueWater, nous nous efforçons d’offrir aux consommateurs les idées les plus rafraîchissantes pour les poissons et fruits de mer de source durable, y compris de délicieux choix sans gluten », dit Frederica Turner, directrice du marketing chez BlueWater Seafoods. « Nous savons à quel point il est difficile pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten de trouver des choix pratiques et peu coûteux et d’avoir la certitude que les aliments qu’ils achètent sont sans gluten. Nous espérons que la certification GFCO contribuera à les rassurer que nos filets de poisson gril répondent à leurs besoins alimentaires. »
Afin de communiquer cette nouvelle aux consommateurs, BlueWater Seafoods commandite un kiosque dans le cadre de l’un des plus grands événements consacrés aux aliments sans gluten en Amérique du Nord, le Gluten Free Expo (exposition sur les aliments sans gluten), qui se tiendra à Toronto les 14 et 15 septembre. Les consommateurs peuvent visiter le kiosque de BlueWater Seafoods lors de cette exposition, qui aura lieu au Palais des congrès du Toronto métropolitain (Metro Toronto Convention Center), pour goûter aux filets gril d’aiglefin et de saumon et en apprendre davantage sur la gamme complète de ses produits sans gluten.
« Étant donné le grand nombre de Canadiens qui ont besoin de solutions sans gluten, il est merveilleux de constater que des entreprises veillent à ce que leurs produits soient sans danger en ayant recours à des programmes de certification réglementés », dit Margaret Dron, productrice d’événement de la Gluten Free Expo. « De nombreux consommateurs présument que les poissons et fruits de mer ne contiennent pas de gluten, mais ils sont pris au dépourvu par des symptômes causés par les enrobages aromatisés de plusieurs aliments préemballés. L’ajout des produits certifiés de BlueWater arrive vraiment à point nommé pour la Gluten Free Expo, et la communauté sans gluten dans l’ensemble. »
Pour en apprendre davantage sur les filets de poisson gril sans gluten de BlueWater, veuillez visiter le site http://bluewater.ca/fr/sans-gluten. Vous pouvez aussi en apprendre davantage sur Pêche FiableMC, la plateforme de BlueWater sur la durabilité des poissons et fruits de mer, à l’adresse http://bluewater.ca/fr/durabilite.
À propos de BlueWater Seafoods
Depuis plus de 50 ans, l’entreprise BlueWater Seafoods, située à Lachine, au Québec, s’est spécialisée dans la production de produits de poissons et de fruits de mer haut de gamme au goût délicieux. Possédant une vaste expertise dans son domaine, BlueWater Seafoods est un chef de file novateur dans l’industrie des poissons et fruits de mer, et se fait un devoir d’offrir aux consommateurs les idées les plus rafraîchissantes pour les poissons et fruits de mer de source durable. La gamme complète de poissons et fruits de mer surgelés de BlueWater se compose notamment de bâtonnets et de filets de poisson panés et en pâte, de filets de poisson gril sans gluten, et de gammes de produits novateurs comme la gamme primée Simple-à-Cuire. Dans le cadre de son programme Pêche FiableMC, BlueWater s’est donné pour mandat d’assurer la durabilité des poissons et fruits de mer et de préserver la santé de nos réserves mondiales de poissons et de fruits de mer pour les générations à venir. Pour de plus amples renseignements, visitez le site http://bluewater.ca/fr ou téléphonez au 888-560-2539.
